Karnabahar Çorbası Tarifi
Karnabahar sevmeyen var mıdır bilmiyorum ama benim en sevdiğim ve yemekten hiç usanmadığım nadir sebzelerden bir tanesidir. Uzun zamandan beri lezzetli bir karnabahar çorbası tarifi arıyordum. Korona sayesinde malum zaman bol olunca merak ettiğim tarifleri deneme fırsatı buldum. Bunlardan bir taneside sevgili Şemsa Denizsel’in karnabahar çorbası tarifi oldu. Merak edenler için karnabahar çorbasının yapılışına ait […]
Gingerbread Men Kurabiye Tarifi
Yeni yılı evde kutlayacaklar için mutfakta tatlı bir telaş başlamıştır diye düşünüyorum. 🎄🎅🏼 Bizim mutfaktan buram buram enfes yemek kokuları yükseliyor, son hazırlıklar tamamlanıyor. Yılbaşında zencefilli tarçınlı kurabiye adam kurabiyesi yapmayı çok seviyorum. Yapımı çok kolay. Onlara sevimli suratlar çizince bu kurabiyeler herkesin çok hoşuna gidiyor. Nasıl süsleyeceğim diye merak ediyorsanız Youtube kanalımızdaki video size bu konuda yardımcı […]
Haşhaşlı Limonlu Kek Tarifi
Evde zil zurna hasta bir halde yatarken kendimi mutlu etmek için yaptığım tek şey kendimi tatlı ile ödüllendirmek. Haşhaşlı limonlu kekim ve yanında sıcacık bir çayım varsa eğer bir nebze olsun keyfim yerine geliyor. Haşhaşlı limon kek tarifini aşağıda sizlerle paylaşıyorum. Bu tarifte önemli olan şeker miktarını kendinize göre ayarlamanız. Ben genelde 2.5 çay bardağı […]
Pikan Cevizli Tart Tarifi
Yılbaşı menümüz şimdiden hazır. Yılbaşı gecesi ne yemek hazırlayacağız diye kafa patlatmamıza gerek kalmadı çünkü D.ream Akademi’de şeflerimiz Ali Ronay, Robert Garlick ile beraber kestane çorbası, pikan cevizli tart ve hindi wellingtondan oluşan harika yılbaşı tariflerini hazırladık. Şefimiz Ali Ronay’ın bizler için hazırladığı kestane çorbası tarifini önceden sizlerle burada paylaşmıştık. Sıra geldi bizim çok beğendiğimiz […]
Kestane Çorbası Tarifi
Yılbaşı menümüz şimdiden hazır. Yılbaşı gecesi ne yemek hazırlayacağız diye kafa patlatmamıza gerek kalmadı çünkü D.ream Akademi’de şeflerimiz Ali Ronay, Robert Garlick ile beraber kestane çorbası, pikan cevizli tart ve hindi wellingtondan oluşan harika yılbaşı tariflerini hazırladık. Şefimiz Ali Ronay’ın bizler için hazırladığı kestane çorbası tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Yanında turna yemişi crostini ile servis ettiğimiz kestane […]
Çikolatalı Rulo Kek Tarifi
Tatlınızı evde kendinizin yapmanızın en iyi kısmı şeker oranını istediğiniz gibi ayarlayabilmeniz. Dışarıda tatlı yemek istediğinizde bu pek mümkün olmuyor maalesef. Ayrıca bir tatlı yaparken mesela bu bir sufle olsun içerisine ne kadar çok yağ girdiğini görüyorsunuz ve dışarıya çıktığınızda tatlı siparişi verirken buna benzer detaylar göz önünüze geliyor ve temkinli davranma ihtiyacı hissediyorsunuz. Bu […]
Cranberryli (Turnayemişi) Cosmopolitan
Cranberryli Cosmopolitan Tarifi Yazdır Kişi sayısı 1 kişilik Kişi sayısı 1 kişilik Cranberryli Cosmopolitan Tarifi Yazdır Kişi sayısı 1 kişilik Kişi sayısı 1 kişilik Malzemeler 30 ml votka 10 ml Triple sec 10 ml misket limonu suyu 20 ml cranberry (turnayemişi) suyu Kişi sayısı: kişilik Yapılışı Tüm malzemeyi birkaç parça buz ile bir shakerda çalkalayın. […]
Ev Yapımı Şeftalili Dondurma Tarifi
Pakette satılan hazır dondurmaları yediğim zaman beni rahatsız eden en önemli şey içerisindeki şeker miktarı. Yoğun şekeri o kadar fazla hissediyorum ki dondurma yerken ferahlamak yerine artık neredeyse şeker tadından bayılacak hale geliyorum. Buna bir son vermek amacıyla evde dondurma denemelerine başladım. İlk olarak şeftalili dondurma hazırladım. Tarifini vermiş olduğum dondurma fark ettiyseniz su bazlı […]
Vişneli Un Helvası Tarifi
Un helvasını pek sevmem ama vişneli un helvasına bayılırım. Vişneli un helvası benim için teyzem ile özdeşleşmiştir çünkü kendisinin ne zaman ziyaretine gitsek bize mutlaka vişneli un helvası yapar. Helvayı hazırlarken buram buram kokan o vişne kokusu nasıl davetkardır, anlatamam. Vişneli un helvasını sıcak sıcak yemeyi çok severiz. Kesinlikle sıcak hali daha keyifli oluyor. Soğuyunca […]
Fırın Sütlaç Tarifi
Fırın sütlaç, çok sevdiğim tatlılardan bir tanesidir. Dışarıda yediklerimin genelde şeker içeriğinin çok fazla olmasından ötürü evde kendim yapıp yemeyi tercih ettiğim bir tatlı. Yapılışı da çok kolay. Dikkat edilmesi en önemli unsurlar bir tanesi pirinç. Bazıları fırın sütlaç yerken pirinçlerin içerisinde iyice kaybolmasını isterken bazıları da benim gibi çok az diri kalmış ve iyice yumuşamamış […]