Tatlınızı evde kendinizin yapmanızın en iyi kısmı şeker oranını istediğiniz gibi ayarlayabilmeniz. Dışarıda tatlı yemek istediğinizde bu pek mümkün olmuyor maalesef. Ayrıca bir tatlı yaparken mesela bu bir sufle olsun içerisine ne kadar çok yağ girdiğini görüyorsunuz ve dışarıya çıktığınızda tatlı siparişi verirken buna benzer detaylar göz önünüze geliyor ve temkinli davranma ihtiyacı hissediyorsunuz. Bu sebeple evde daha çok tatlı yapıyorum sanırım. ☺️ Keşke tatlı ile arama büyük bir mesafe koysam ama ne mümkün!
Evde kolayca yapabileceğiniz bir rulo kek tarifi buldum. Hem de çikolatalı! Çok pofidik ve lezzetli. Bu hafif rulo kek tarifini mutlaka denemelisiniz çünkü çok seveceğinizden eminim. ✌Tarife Züleyha Terzi‘nin websitesinde denk geldim. Uygulaması oldukça kolay bir tarif. Mutlaka denemelisiniz. Çok seveceğinizden eminim. Çikolata rulo kekin yapım aşamalarını aşağıdaki videodan da izleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Malzemeler
Pandispanya İçin Gerekli Malzemeler
- 60 gram yumurta sarısı
- 140 gram yumurta akı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
- 20 mL su
- 30 gram kek unu
- 60 gram pudra şekeri
- 30 gram toz şeker
- 30 mL mısır yağı
- 20 gram kakao
Krema İçin Gerekli Malzemeler
- 1 paket sıvı krema (200 mL)
- 30 gram toz krem şanti
- 30 gram pudra şekeri
- 1 paket vanilya
Kişi sayısı:
Yapılışı
Kremanın Hazırlanışı
- Soğuk kremayı koyu kıvam alıncaya kadar karıştırın. Pudra şekeri, vanilya, toz krem şantiyi ekleyip mikserle karıştımaya devam edin. 3 dakika boyunca karıştırın. Buzdolabında bekletin.
Pandispanyanın Hazırlanışı
- Isıtmış olduğunuz mısır yağının içerisine kakao, toz şeker ve su ilave ettikten sonra şeker çözünene kadar mikserle karıştırın. Ardından vanilyayı ekleyin.
- Yumurta sarılarını birer birer ekleyip karıştırın. Elenmiş unu 2 defada ekleyerek karışımı mikserle karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede yumurta aklarına tuz ekleyip iyice köpürtene kadar mikserle karıştırın. Azar azar pudra şekerini ilave edin ve koyulaşıncaya kadar 5 dakika daha mikserle karıştırın. Son olarak kakaolu karışıma 3 defada ekleyerek söndürmeden karıştırın.
- Yağladığınız ve yağlı kağıt serdiğiniz 26/34 cm ölçülerindeki kabınıza pandispanya karışımınızı dökerek önceden 200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
- Daha detaylı tarif için http://zuleyhaterzi.com/1774-2/
